鸥，中药名。为鸥科动物红嘴鸥Larus ridibundus Linnaeus的肉。在东北中部繁殖。春、秋季节飞经河北、新疆等地。冬时遍布我国南方各地，沿海各省尤为常见。具有养阴润燥，止渴除烦之功效。常用于病后阴液损伤，余热未清，口渴咽干，烦燥不眠，大便秘结。
中药名
鸥
拼音
ōu
英文名
gull
别名
鹭（《诗经》），水鸮（《说文》），江鸥、海鸥（《南越志》），江鹅，信凫，钓鱼郎，笑鸥，赤嘴鸥，小康满，水鸽子。
出处
汪颖《食物本草》
1.《禽经》注：鸥，水鸟，如仓庚而小，随潮而翔，迎浪蔽日，曰信鸥，鸥之别类，群鸣，嗜喈优优，随大小潮来也，食小鱼虾之属。
2.《南越志》：江鸥，一名海鸥，在涨海中随潮上下，常以三月风至，乃还洲，生卵似鸡卵，色青，颇知风云，若群飞至岸，必风，渔人及渡海者，皆以此为候。
3.《纲目》：鸥者，浮水上，轻漾如沤也。YI者鸣声也，XIAO者形似也。鸥生南方江海湖溪间，形
来源
药材基源：为鸥科动物多种鸥类的肉。常见的有红嘴鸥、银鸥、燕鸥等。
采收和储藏：常年均可捕捉，捕获后，除去羽毛及骨脏，取肉鲜用或焙干。
原形态
红嘴鸥，又名：笑鸥、钓鱼郎。
红嘴鸥，体长达40cm。头和颈为深褐色，后部转为黑褐色；眼周有白色羽圈；下背、肩、腰及两翅和内侧覆羽和次级飞羽均为珠灰色，飞羽先端近白。上背、外侧大覆羽和初级覆羽均为白色。第1枚初级飞羽白色，内外翈边缘及先端黑色，第2-5枚飞羽的黑色外缘逐渐减少，内翈转为深灰色，内缘及羽端仍为黑色；第6枚飞羽深灰色，仍具黑色近端斑，羽斑白色；基余初级飞羽为纯灰色。尾上覆羽，尾羽皆为白色。下体全为白色，胸、腹略淡灰色。虹膜暗褐色；嘴赤红色，先端黑色；脚和趾赤红色，冬时转为橙黄色；爪黑色。
银鸥、燕鸥等亦同等入药。
生境分部
生态环境：栖息于沿海及内陆湖泊、河流。成群活动。善游泳，不能潜水。以鱼、虾、水生昆虫、软体动物等为食。集群繁殖，巢营于干草堆、芦苇丛中或平坦而潮湿的土壤上。每窝产卵2-4枚，卵壳淡绿色或浅褐色，缀以斑点。
资源分布：在东北中部繁殖。春、秋季节飞经河北、新疆等地。冬时遍布我国南方各地，沿海各少尤为常见。
化学成分
肉含蛋白质（protein），肽类（peptides），氨基酸（amino acid），脂肪（fat），糖类（saccharides），腺苷三磷酸（abenosine triphosphate），2，3-二磷酸甘油酯（2，3-diphosphate glyceride），肌醇多磷酸（inositol polyphosphate）。
性味
味甘；性寒；无毒
归经
肺；胃经
功能主治
养阴润燥；止渴除烦。主病后阴液损伤；余热未清；口渴咽干；烦燥不眠；大便秘结
用法用量
内服：煎汤，50-100g；或炙烤。
各家论述
1.《医学入门·本草》：主躁渴狂邪，五味淹炙食之。
2.《医林纂要·药性》：可去肺胃之邪。
3.《中国动物药》：养阴润燥，除烦止渴。治热病后余热未清，咽干口渴，虚烦不眠，大便干结等。
4.《中国药用动物志》：主治狂躁烦渴。
5.《医学入门·本草》：甘，无毒。
6.《医林纂要·药性》：甘、咸，寒。