藕，中药名。为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的肥大根茎。分布于南北各地。具有清热生津，凉血，散瘀，止血之功效。常用于热病烦渴，吐衄血，下血。
中药名
藕
拼音
ǒu
英文名
Lotus rhizome
别名
光旁（陆玑《诗疏》）。
出处
出自《神农本草经》
来源
药材基源：为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaerth.的肥大根茎。
采收和储藏：秋、冬及春初采挖。
原形态
莲 多年生水生草本。根茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔洞，外生须状不定根。节上生叶，露出水面；叶柄着生于叶背中央，粗壮，圆柱形，多刺；叶片圆形，直径25-90cm，全缘或稍呈波状，上面粉绿色，下面叶脉从中央射出，有1-2次叉状分枝。花单生于花梗顶端，花梗与叶柄等长或稍长，也散生小刺；花直径10-20cm，芳香，红色、粉红色或白色；花瓣椭圆形或倒卵形，长5-10cm，宽3-5cm；雄蕊多数，花药条形，花丝细长，着生于托之一；心皮多数埋藏于膨大的花托内，子房椭圆形，花柱极短。花后结“莲蓬”，倒锥形，直径5-10cm，有小孔20-30个，每孔内含果实1枚；坚果椭圆形或卵形，长1.5-2.5cm，果皮革质，坚硬，熟时黑褐色。种子卵形，或椭圆形，长1.2-1.7cm，种皮红色或白色。花期6-8月，果期8-10月。
生境分部
生态环境：生于水泽、池塘、湖沼或水田内，野生或栽培。
资源分布：广布于南北各地。
性状
性状鉴别 根茎肥厚横生，外皮黄白色，节部缢缩，生有腋芽及不定根，节间膨大，大小不等。质脆，断面白色，有许多大小不等的纵行管道，有白色细丝状物。无臭，味微甘而涩。
性味
甘，寒。
①《别录》：寒，无毒。
②《本草蒙筌》：甘，寒。
③《本草经疏》：生者甘，寒；熟者甘，温。
归经
心；脾；胃；肝；肺经
①《雷公炮制药性解》：入脾经。
②《本草经疏》：入心、脾、胃三经。
③《要药分剂》：入心、肝、脾、胃四经。
④《本草再新》：入心、肝、肺三经。
功能主治
生用：清热，凉血，散瘀。治热病烦渴，吐血，衄血，热淋。熟用：健脾，开胃，益血，生肌，止泻。
②《别录》：主热渴，散血，生肌。
③《药性论》：藕汁，能消瘀血不散。
④崔禹锡《食经》：主烦热鼻血不止。
⑤孟诜：生食之，主霍乱后虚渴、烦闷、不能食；蒸食甚补五脏，实下焦。
⑥《本草拾遗》：消食止泄，除烦，解酒毒，压食及病后热渴。
⑦《日华子本草》：破产后血闷，生研服亦不妨；捣罯金疮并伤折，止暴痛；蒸煮食，大开胃。
⑧《日用本草》：清热除烦，凡呕血、吐血、瘀血、败血，一切血症宜食之。
⑨《滇南本草》：多服润肠肺，生津液。
化学成分
藕（根茎）含淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C。还含焦性儿茶酚、d-没食子儿茶精、新绿原酸、无色矢车菊素、无色飞燕草素等多酚化合物共约0.3％，以及过氧化物酶。
用法用量
内服：生食、捣汁或煮食，适量。外用：适量，捣敷。
注意
赞宁《物类相感志》：忌铁器。
复方
①治时气烦渴不止：生藕，捣绞取汁一中盏，入生蜜一合，搅令匀，不计时候，分为二服。（《圣惠方》）
②治霍乱吐不止，兼渴：生藕一两（洗，切），生姜一分（洗，切）。上二味，研绞取汁，分三服，不拘时。（《圣济总录》姜藕饮）
③治上焦痰热：藕汁、梨汁各半盏，和服。（《简便单方》）
④治红白痢：藕一斤，捣汁，和蜜糖，隔水炖成膏服。（《岭南采药录》）
⑤治小便热淋：生藕汁、地黄汁、葡萄汁各等分。每服半盏，入蜜温服。（《纲目》）
⑥治冻脚裂坼：蒸熟藕捣烂涂之。（《纲目》）
⑦治麦芒及尘土并物入眼不出：大藕一截，洗净捣烂，以帛子裹于眼上，挹取汁，落眼中。（《普济方》）
⑧治眼热赤痛：取莲藕一个，连节，以绿豆入满其中空处，水数碗，煎至半碗，连藕食之。（《岭南采药录》）
各家论述
1. 孟说：产后忌食生冷物，惟藕不同生冷，为能被血故也。
2.《本草经疏》：藕，生者甘寒，能凉血止血，除热清胃，故主消散疵血，吐血、口鼻出血，产后血闷，署金疮伤折及止热渴，霍乱，烦闷，解酒等功。熟看甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，实下焦，消食，止泄，生肌，及久服令人心欢止怒也。
3.《本草汇言》：藕；凉血散血，清热解暑之药也。其所主，留心脾血分之疾。如陈氏方，治热渴烦闷，大氏方，治产后疯血，孟氏治霍乱水泄，皆属热邪为患者，取此渭芳寒洁、甘淡之味以凉解之，如血热血滞之病，悉潜消而默化矣。第生食过多，不免有动冷气，不无腹痛肠滑之虞耳。如煮熟食，能养赃腑，和脾胃。
4.《重庆堂随笔》：藕以仁和产者为良。熬浓汁服，既能补血，亦能通气，故无腻滞之偏。
5.《随息居饮食谱》：藕以肥白纯甘者良。生食宜鲜嫩，煮食宜壮老，用砂锅桑柴缓火爆极烂，入炼白蜜收干食之，最补心脾。若阴虚、肝旺、内热、血少及诸失血证，但日熬浓藕汤饮之，久久自愈，不服他药可也。
6.《本草经集注》：藕汁，解射罔毒、蟹毒。
7.《别录》：主热渴，散血，生肌。
8.《药性论》：藕汁，能消痰血不散。
9. 崔禹锡《食经》：主烦热鼻血不止。
10. 盂说：生食之，主霍乱后虚渴、烦闷、不能食；蒸食甚补五脏，实下焦。
11.《本草拾遗》：消食止泄，除烦，解酒毒，压食及病后热混。
12.《日华子本草》：破产后血闷，生斯服亦不妨；捣患金疮并伤折，止暴痛；蒸煮食，大开胃。
13.《日用本草》：清热除烦，凡呕血、吐血、出血、败血，一切血症宜食之。
14.《滇南本草》：多服润肠肺，生津液。